Pasieka Jaros

Miody leลผakowane w beczkach dฤ™bowych.

Nie tak dawno temu pisaliล›my o naszej wspรณล‚pracy z firmฤ… DMS Barrels. Dzisiaj przyszedล‚ czas, aby owoce tej wspรณล‚pracy trafiล‚y do Waszych kieliszkรณw. Klasyczne miody pitne z Pasieki Jaros: Lipiec, Koronny, Maliniak i Jabล‚kowy w nowej odsล‚onie. Oprรณcz tradycyjnego leลผakowania w zbiornikach, poddaliล›my je pรณล‚rocznemu leลผakowaniu w beczkach dฤ™bowych. Beczki te wzbogaciล‚y smaki i aromaty miodรณw pitnych w nuty przywodzฤ…ce na myล›l amerykaล„skie bourbony. Z kaลผdego rodzaju wyprodukowaliล›my nie wiฤ™cej niลผ 250 butelek.

MIODY PITNE

Miody pitne z Pasieki Jaros

Miody pitne z Pasieki Jaros

 miรณd pitny miody pitne

Miody pitne z Pasieki Jaros

Powrรณt

Miรณd pitny dwรณjniak โ€œJubileuszowyโ€

 

  

 

30 lat temu - 12 listopada 1991 roku - firma PPHU Pasieka Maciej Jaros uzyskaล‚a wpis do ewidencji firm w Urzฤ™dzie Gminy Tomaszรณw Mazowiecki. Tak dawno, a jednoczeล›nie tak niedawno. Naszฤ… tradycjฤ… jest, ลผe na okrฤ…gล‚e rocznice naszej firmy tworzymy miรณd pitny Jubileuszowy. Nie inaczej jest w tym roku. Do tematu podeszliล›my jednak nostalgicznie. Zarรณwno butelka, etykieta jak i zawartoล›ฤ‡ nawiฤ…zujฤ… do naszego pierwszego miodu pitnego w butelce ceramicznej. Nie wiem czy wiecie, ale nasze pierwsze miody pitne leลผakowaล‚y w beczkach dฤ™bowych. Trzeba byล‚o prawie trzydziestu lat, abyล›my powrรณcili do korzeni. Obecny miรณd pitny Jubileuszowy najpierw leลผakowaล‚ trochฤ™ ponad trzy lata w zbiorniku, a potem wlaliล›my go na caล‚e 6 miesiฤ™cy do dฤ™bowych beczek po bourbonie. Ze wzglฤ™du na to, ลผe juลผ sam miรณd pitny zrobiony byล‚ z niezwykle aromatycznych miodรณw pszczelich, a potem leลผakowany w beczkach, uzyskaล‚ niezwykล‚ฤ… gล‚ฤ™biฤ™ smaku.

 

 

 

 

 

 

 

Miรณd pitny โ€œWiล›niakโ€ i โ€œCzeremszakโ€

 

   Wiล›niak i Czeremszak โ€“ to dwa miody pitne, ktรณre stanowiฤ… caล‚oล›ฤ‡ serii limitowanej. Co roku do butelek trafia zaledwie kilkadziesiฤ…t litrรณw kaลผdego z nich. Produkowane sฤ… na bazie sokรณw owocowych z czeremchy i starych odmian wiล›ni. Soki mieszamy z miodem i poddajemy fermentacji. Dziฤ™ki takiemu procesowi uzyskujemy miody pitne bogate w smaki, peล‚ne i bezkompromisowe. Zawartoล›ฤ‡ alkoholu okoล‚o 15%.

   Rozlewane do butelek ceramicznych o pojemnoล›ci 0,5 litra.

Miรณd pitny โ€žPรณล‚torakโ€

  Jest klasycznym, chociaลผ nie โ€žczystymโ€ miodem pitnym. Dla delikatnego podbicia smaku i zล‚agodzenia duลผej sล‚odyczy, zastosowaliล›my w nim niewielki dodatek soku z kwaล›nych jabล‚ek. Dodatek jest na tyle niewielki, ลผe posmak jabล‚kowy jest wล‚aล›ciwie niewyczuwalny. Zrobiony z miodรณw wiosennych wielokwiatowych.  

   Rozlewany jest do butelek kamionkowych, co potฤ™guje i uszlachetnia jego walory smakowe. Zawartoล›ฤ‡ alkoholu ok. 16%.

   Zdobyล‚ medal m. in.:

  • srebrny medal Miฤ™dzynarodowego Festiwalu Miodรณw Pitnych Boulder (Co) 2021.

Miรณd pitny dwรณjniak โ€žMaliniakโ€

 

  

Dwรณjniak Maliniak โ€“ Jest miodem pitnym owocowym, w ktรณrym minimum 30% wody potrzebnej do produkcji zostaล‚o zastฤ…pione sokiem malinowym. Wytworzony z najlepszej jakoล›ci miodรณw wielokwiatowych. Ma niezwykล‚e stฤ™ลผenie aromatu, choฤ‡ nie jest przesadnie owocowy. Swรณj wyborny smak zawdziฤ™cza rรณwnowadze garbnikowo - kwasowej i odrobinie miodowej goryczy.

   Zdobyล‚ liczne medale m. in.:

  • zล‚oty medal na XI Konkursie Win, Miodรณw Pitnych i Napojรณw Winiarskich Lublin 2002 zorganizowanym przez KRWiM

  • zล‚oty medal Miฤ™dzynarodowego Festiwalu Miodรณw Pitnych Boulder (Co) 2006

  • srebrny medal na XVI Konkursie Win, Miodรณw Pitnych i Napojรณw Winiarskich Dobroล„ 2007, zorganizowanym przez KRWiM.

Miรณd pitny dwรณjniak โ€žLipiecโ€

 

   Dwรณjniak Lipiec โ€“ dwรณjniak wyprodukowany przez odfermentowanie czysto lipowego miodu pszczelego. Dojrzewa przez leลผakowanie. Zawartoล›ฤ‡ alkoholu okoล‚o 15 %. Dล‚ugie leลผakowanie nadaล‚o temu trunkowi ciekawy aksamitny smak. Lekka nuta goryczy pochodzฤ…ca z miodu lipowego rรณwnowaลผy sล‚odycz dwรณjniaka. Jego jasnosล‚omkowa barwa i silny aromat lipy powodujฤ…, ลผe pijฤ…c ten miรณd odnosi siฤ™ wraลผenie, ลผe lipiec trwa wiecznie. Niezaleลผnie od pory roku.

   Nagrodzony srebrnym medalem na XIX Miฤ™dzynarodowym Kongresie Pszczelarskim โ€žApislavia", ktรณry odbyล‚ siฤ™ w dniach 19-23 wrzeล›nia 2012 r. w Pszczelej Woli.

Przepisy na drinki z Lipcem - Przepisy

Miรณd pitny dwรณjniak โ€žJabล‚kowyโ€

  

Dwรณjniak Jabล‚kowy - jest miodem pitnym owocowym, w ktรณrym minimum 30% wody potrzebnej do produkcji zostaล‚o zastฤ…pione sokiem jabล‚kowym. Wytworzony z najlepszej jakoล›ci miodรณw wielokwiatowych. Idealne zharmonizowanie smaku jabล‚ek i miodu pszczelego pozwoliล‚o na otrzymanie miodu pitnego ktรณry zadowoli kaลผde, nawet najbardziej wybredne gusta.

   Zdobyล‚ liczne medale m. in.:

  • zล‚oty medal na XII Ogรณlnopolskim Konkursie Win i Miodรณw Pitnych Ciechocinekโ€™2003 zorganizowanym przez KRWiM

  • zล‚oty medal Miฤ™dzynarodowego Festiwalu Miodรณw Pitnych Boulder (Co) 2007

  • srebrny medal Miฤ™dzynarodowego Konkursu Miodรณw Pitnych MAZER CUP Boulder (Co) 2009

 

Miรณd pitny dwรณjniak "Koronny"

  

  

Typowy dwรณjniak produkowany w rรณwnych czฤ™ล›ciach z miodu i wody z domieszkฤ… sokรณw owocowych z bzu i aronii. Produkowany z duลผym dodatkiem miodรณw ciemnych jesiennych. Odznacza siฤ™ ล›wieลผoล›ciฤ… oraz, tak typowฤ… dla polskich miodรณw, gล‚ฤ™biฤ… aromatรณw i aksamitnฤ… gล‚adkoล›ciฤ….

   Zdobyล‚ liczne medale m. in.:

  • zล‚oty medal na X Jubileuszowym Konkursie Win i Miodรณw Pitnych Toruล„ 2001 zorganizowanym przez KRWiM

  • brฤ…zowy medal Miฤ™dzynarodowego Festiwalu Miodรณw Pitnych Boulder (Co) 2004

  • zล‚oty medal Miฤ™dzynarodowego Konkursu Miodรณw Pitnych MAZER CUP Boulder (Co) 2009

  • zล‚oty medal w Miฤ™dzynarodowym Konkursie Miodรณw Pitnych MAZER CUP 2021
    Przepisy na drinki z Koronnym -
    Przepisy

 

Miรณd pitny dwรณjniak โ€žAMโ€

  

   Dwรณjniak wyprodukowany z miodรณw wiosennych. Jest to klasyczny miรณd pitny bez dodatkรณw. Dojrzewa przez leลผakowanie. Rozlewany jest do butelek kamionkowych jak rรณwnieลผ do butelek szklanych. Zawartoล›ฤ‡ alkoholu ok. 15%. Lekka, ledwo wyczuwalna, nuta goryczy powoduje, ลผe jego degustacja to prawdziwa przyjemnoล›ฤ‡.

 

   Zdobyล‚ liczne medale m. in.:

  • zล‚oty medal na XIV Jubileuszowym Konkursie Win i Miodรณw Pitnych Piotrkรณw Trybunalski, zorganizowanym przez Krajowฤ… Radฤ™ Winiarstwa i Miodosytnictwa w 2005

  • brฤ…zowy medal Miฤ™dzynarodowego Festiwalu Miodรณw Pitnych Boulder (Co) 2006

Miรณd pitny trรณjniak โ€žHerbowyโ€ / โ€žWรณjczycโ€

   Trรณjniak wysokiej jakoล›ci produkowany w przewaลผajฤ…cej czฤ™ล›ci z miodรณw jesiennych z niewielkim dodatkiem miodu wiosennego, ziรณล‚ i sokรณw owocowych. Dojrzewa przez leลผakowanie. Zawartoล›ฤ‡ alkoholu okoล‚o 13%. Sล‚odycz miodu w tym trunku zostaล‚a stonowana naturalnฤ… cierpkoล›ciฤ… miodรณw jesiennych i garbnikami owocowymi, co powoduje, ลผe smak tego miodu na dล‚ugo pozostaje w pamiฤ™ci.

   Nagrodzony zล‚otym medalem na XIII Ogรณlnopolskim Konkursie Win i Miodรณw Pitnych Zamoล›ฤ‡ 2004 zorganizowanym przez Krajowฤ… Radฤ™ Winiarstwa i Miodosytnictwa.

Miรณd pitny trรณjniak Trybunalski

   Typowy trรณjniak produkowany w proporcjach jedna czฤ™ล›ฤ‡ miodu i dwie czฤ™ล›ci wody. Dojrzewa przez leลผakowanie. Zawartoล›ฤ‡ alkoholu okoล‚o 13%. Bardziej wytrawny i nie tak intensywny w smaku jak dwรณjniaki, jednak swฤ… wyjฤ…tkowฤ… gล‚ฤ™biฤ… aromatu powoduje niezapomniane wraลผenia sensoryczne.

   Zdobyล‚ liczne medale i wyrรณลผnienia m. in.:

  • wyrรณลผnienie na VI Konkursie Winiarskim Ozorkรณwโ€™97 zorganizowanym przez Krajowฤ… Radฤ™ Winiarstwa.

  • zล‚oty medal Miฤ™dzynarodowego Festiwalu Miodรณw Pitnych Boulder (Co) 2004

  • brฤ…zowy medal Miฤ™dzynarodowego Festiwalu Miodรณw Pitnych Boulder (Co) 2013

 

Przepisy na drinki z naszym trรณjniakiem:
Przepisy na drinki